Pukis biasanya berwarna kuning dengan taburan coklat yang manis dan gurih, saat ini anda dapat memodifikasi pukis degan tambahan coklat, rasanya tentu saja lebih istimewa. Anda dapat menyajikan pukis coklat dengan teh manis yang hangat, tentunya sangat cocok untuk menu cemilan di sore hari, anda juga dapat membawanya sebagai hantaran untuk orang terkasih, karena cara membuatnya juga sangat mudah.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1 sendok teh ragi insatan
- 50 ml air hangat
- 1/4 sendok teh garam
- 3 butir telur
- 20 gr coklat bubuk
- 150 ml susu cair
- 15 gr margarin, lelehkan
- 75 gr coklat masak pekat, lelehkan
- 200 gr tepung terigu
- 1/4 sendok teh esense vanili
- 100 gr gula pasir
- 25 coklat meises untuk taburan
Cara membuat pukis coklat :
- Campur air hangat dan ragi selama 10 menit hingga berbusa. Sisihkan.
- Kocok telur bersama dengan gula pasir dan garam hingga mengembang, tambahkan coklat bubuk dan tepung terigu sambil di ayak sedikit demi sedikit, di kocok dengan kecepatan perlahan sambil di di masukkan susu bergantian dengan susu cair.
- Tuang larutan ragi instan, kocok perlahan lalu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Campurkan campuran coklat masak pekat, margarin leleh dan esense vanili, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis yang telah di oles margarin dan di panaskan, taburi meises lalu tutup. Biarkan hingga matang dan angkat lalu sajikan.